“青黄不接民众苦”这一表达，源于农业社会中对收成季节交替时食物供给紧张状况的形象描述。青黄不接，原意是指春季新稻未熟（青色），去年的陈粮（黄色）已尽，粮食供应出现了空档期，导致人们生活困苦，在这个背景下，它并不直接指代特定的生肖，而是借由这个成语，我们可以寓意性地探讨与之相联系的生存智慧和动物习性，以此象征在困难时期人们所面临的挑战与应对之道。

与“青黄不接民众苦”相关的象征性生肖

1.生肖鼠

在十二生肖中，老鼠以其机敏和适应能力强著称，在粮食紧缺的时期，老鼠能够通过极强的寻食本能找到食物，象征着在困难时刻人们需要像鼠一样机智灵活，寻找生存之道，虽然“青黄不接”之时民众苦，但鼠的智慧提醒我们，即使资源匮乏，也要善于发现和利用身边的一切资源。

2.生肖牛

牛作为农耕文化的象征，代表着辛勤劳动和忍耐，在“青黄不接”的艰难时期，牛的坚韧不拔和默默耕耘，提醒人们面对困难需持之以恒，通过努力工作来克服食物短缺的问题，牛的辛勤劳作也是对未来丰收的承诺，象征着希望和坚持。

3.生肖兔

兔子以其快速繁殖和谨慎的生活方式闻名，它们在自然界中总能找到藏身之处和食物，在“青黄不接”的比喻中，兔象征着在资源有限时的节俭和生存智慧，人们需要像兔子一样，既要有迅速适应环境的能力，也要懂得节省，以度过难关。

描述与“青黄不接民众苦”相关的词语成语

开源节流：在青黄不接的时期，这一成语强调增加收入和减少开支，正如牛的劳作与兔的谨慎，共同作用于度过难关。

囤积居奇：虽非直接正面应对，却反映了在资源稀缺时，某些人或动物（如鼠的储粮行为）会提前储备以待不时之需的策略。

艰苦奋斗：直接呼应了生肖牛的精神，象征着在艰难时期通过不懈努力来改善生活条件。

虽然“青黄不接民众苦”本身并不直接对应特定的生肖，但通过象征性的解读，生肖鼠、牛、兔各自代表了面对困难时期的智慧、毅力和适应力，这些生肖的故事和特质，间接地提醒我们，在任何时代的挑战面前，人类应当结合机智、勤奋和节俭的品质，共同度过难关，就像农耕时代的人们依赖于自然的循环和动物的智慧，现代社会的我们也应从这些古老的象征中汲取力量，学习如何在逆境中生存和发展。